Retrouvée il y a 30 ans, cette petite prune violette de la vallée du Lot a bien failli disparaître. Sa culture a été relancée par le conservatoire végétal régional d‘Aquitaine.
Avec une peau délicatement craquante sous la dent, son jus délicieusement parfumé, sucré et légèrement acidulé, la mirabelle noire est un pur délice en bouche.
Ce fruit violet très foncé avec sa chair jaune, est sucré et légèrement acidulé, ses qualités aromatiques et donc gustatives sont exceptionnelles : cette prune est une véritable gourmandise. Quand on y a goûté une fois, on s’en souvient.
A conserver quelques jours dans le bac à fruits du réfrigérateur.

Origine : Sarl Lauridam 84300 Cavaillon