Le cresson est connu pour renforcer les défenses immunitaires.
Il se consomme cru, haché comme du persil, avec des salades ou en assaisonnement de pommes de terre tièdes. Ses feuilles ont un goût légèrement piquant, semblable à celui du radis blanc.
Ses tiges sont tendres et juteuses et ses feuilles ont un goût légèrement moutardé. Cultivé en cressonnière donc dans l’eau, il est disponible toute l’année même en hiver au moment où les salades sont absentes de nos marchés et cela fait aussi partie de son intérêt.
Vous pourrez le savourer également sous forme de veloutés.

nous vendons ce cresson sous forme de bottes de 250g.

Cresson produit chez Mickaël Morizot
Cressonnière Saint Anne ( Essonne )