Les variétés de poivrons sont nombreuses, et leur couleur varie tout autant : verts, rouges, marrons, jaunes ou oranges, le choix est impressionnant.
Leur couleur n’apparait finalement qu’en fin de cycle de murissement et nous vendons principalement les poivrons alors qu’ils sont encore verts !
Certains nous demandent de proposer des poivrons de couleurs, et cette année, nous avons réservé une petite partie de notre production pour obtenir des poivrons rouges.
De quoi colorer vos plats et vos ratatouilles !