Les pêches et les nectarines sont les fruits d’été par excellence. Très fragiles, ils se conservent peu de temps et tout petit choc va induire inexorablement une détérioration du fruit.
Cette année, nous avons décidé de ne pas laisser tomber notre ami producteur, et de produire de la confiture à partir de fruits trop murs pour être commercialisés.
Ce sont donc des fruits parfumés, sucrés, qui ont été utilisés pour cette confiture qui, nous l’espérons, saura vous séduire.

Question mystère : connaissez vous la différence entre les brugnons et les nectarines ?

Composition : 55% de fruits (pêches, nectarines), 45% de sucre, Agar-agar

CONSEIL : Une fois ouvert, le pot doit être stocké au réfrigérateur et idéalement à l’envers pour empêcher le développement des moisissures (qui sont un processus normal).