SPECIAL SELECTION “PAYS D’AUGE” (NORMANDIE) – DIRECT PRODUCTEUR

la Ferme du Rouvray

C’est avec passion que Camille et Mathieu exercent leur métier au quotidien et ca se sent dans leurs produits
Des ingrédients de qualités pour la fabrication des produits laitiers de la ferme comme l’utilisation de confiture bio pour les yaourts aux fruits (sauf noix de coco) C’est pour cela que tout est au lait entier et au lait frais du jour.
Camille ne veut pas utiliser d’arômes, ni de poudre de lait ou autre car elle souhaite un produit fermier naturel, savoureux et de qualité.
Mathieu et Camille possèdent un petit troupeau de 50 vaches laitières de race jersiaise et prim Holstein. Ce mélange de deux races permet d’avoir un lait de qualité avec un bel équilibre en protéines et matière grasse. Les vaches sortent au pâturage de mars à novembre afin d’arpenter les prairies de la ferme Normande.