Le navet plat de Milan forme une racine renflée, charnue et aplatie, à chair blanche et collet rose-violacé. Sa coloration est belle et bien délimitée. Sa chair est fine et très goûteuse.

Il complète avantageusement notre offre en navets, avec le navet globe, le navet Boule d’Or et Petrowski (dans la gamme des navets de couleur jaunâtre).

Des aliments peu caloriques, souvent méconnus et délaissés car vendus fibreux.
A consommer crus ou cuits.

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